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一斤蒜苔够2个人吃。蒜苔的热量比较低,每一百克蒜苔中含有六十大卡左右的热量,摄入体内之后不会导致热量堆积,不会形成肥胖现象。
蒜苔中的纤维素、挥发油含量比较丰富,能够促进肠道蠕动,并且可以加速肠道内消化液的分泌,可以改善便秘现象。对于腹痛、腹胀等症状有很好的调节功效,但是需要注意蒜薹本身属于一种辛辣刺激性食物,吃多之后容易导致上火。
蒜薹的解释
[garlic bolt]
蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜 详细解释 亦作“ 蒜苔 ”。亦作“ 蒜台 ”。蒜的花茎,嫩的可食用。 《广 * ·蔬一·蒜》 :“乾蒜薹盐腌,三日晒乾,元卤煎滚,煠过又晒乾,蒸熟,磁罐盛之,久留不坏。” 《醒世姻缘传》 第十九回:“ 唐氏 就着蒜苔香油调的酱瓜,又连汤带饭的喫了三碗。” 老舍 《四世同堂》 三八 :“ 天佑 在初五一清早,拿 回来 一斤猪肉和两束蒜台。”
词语分解
蒜的解释 蒜 à 多年生草本植物,地下鳞茎分瓣,按皮色 不同 分为紫皮种和白皮种。味辣,有 刺激 性 气味 ,可食用或供调味,亦可入药(通称“大蒜”):蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。 部首 :艹; 薹的解释 薹 á 多年生草本植物,生于水田,叶扁平而长,可制 蓑衣 。 蒜、韭、油菜等长出的花莛。 部首:艹。
0.2两左右的水,因为把蒜苔放水里泡它会吸收一部分水分,使蒜苔的重量增加了,所以一斤蒜苔能吸0.2斤左右的水。
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