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1羊排35一斤羊肋条40一斤买哪个合适

羊肋条肉好，肉质软弹细腻。羊肋排是羊的肋条，也就是连着肋骨的肉。将整块的羊排去掉脊骨和胸腹腩，剩余的部分就是羊肋排肉了，肉摊上这种肉比较多，因为有白色的筋膜，所以很容易分辨。

部位不一样。羊肉羊排比菜市场便宜，价格在31~35一斤，山羊肉价格是43~45一斤，羊腿价格前后腿的部位不一样，价格也不同，前腿34元，后腿38元，羊蛋羊肝等羊杂价格在15~25一斤。

羊肉火锅是羊排好还是羊腿好 羊肉火锅羊排或是羊腿都可以，具体看自身喜好。羊排也就是羊肋条，是羊身上肉质最好的，羊排不仅肉质鲜嫩，而且肥瘦肉相间，外面还带有一层薄膜，质地松软，吃起来也不柴不腻。

北京市昌平区***羊28元一斤。1 新疆塔城地区塔城市***羊40元一斤。1 天津市武清区***羊30元一斤。1 湖北随州市广水市***羊38元一斤。1 湖南长沙市雨花区***羊27元一斤。

羊排一斤有30-40元。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。

两根羊排大概有一斤。手抓羊肉是整个羊劈成两半整煮出来的，出锅后，剁肉的师傅会根据食客的要求，按照食客说的给予剁肉。一般情况是需要那快就给剁那块。如果要两根羊排，就是两根羊肋条。手抓羊肉快头比较大，这样。

2如何炖羊排骨好吃又简单

1、步骤：冷水将羊排下锅，大火烧开2分钟后将羊排取出，过水洗去浮沫，沥干备用。起油锅，低温小火下花椒爆香，爆香后将花椒撩去。

2、首先把羊排放入锅中，锅内就不要放油了。直接倒入羊排就好了。然后用大火炒，等到羊排有点变焦地时候，放入咖喱(咖喱可以多放些)、盐和糖。然后倒入啤酒，啤酒要把羊排覆盖住哦。在用大火烧。啤酒烧干就好了。

3、炖羊骨头做法如下：羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来、要留薄薄的一层将羊骨头放入冷水中浸泡、要泡掉肉里面的血水就行，泡好之后、将羊骨头放入开水中煮、主要是为了祛除本身的脏东西。

3怎样做羊排

羊排洗净，太长，从中间剁成两半。葱姜切丝，蒜拍扁，加盐，腌制12小时以上。腌好的羊排撒胡椒碎和孜然，剪一块锡纸，大一些，能包住羊排的大小，摆上豆角和胡萝卜，用锡纸包好，送入烤箱烤40分钟。

羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。

做炖羊排需要的食材： 羊排500克、大葱20克、生姜20克、花椒10克、枸杞10克、盐2勺、料酒2勺、白醋2勺、白胡椒粉2勺、清水500毫升、香菜20克、鸡精2勺、小葱10克。

红烧羊排的做法 步骤1 羊排洗净，入凉水下锅，开锅焯好后捞出。步骤2 胡萝卜、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。步骤3 备好各种香料和冰糖，葱白、姜切好，香料放到调料盒中。

羊排斩成小段，清水浸泡，去掉血水。大火开锅后，捞出表面浮沫，转小火，煮20分钟左右。羊排捞出，羊汤不要倒。锅内少许油，放入香料，炸出香味后，把香料取出扔掉。接着放入姜片和蒜片，炒香。

做法 排用冷水泡，大概泡五六个小时，把血水都泡出来，中间可以换几次水。泡好水的羊排放入锅里，倒入冷水，加热，等有三分熟的时候捞起来，用冷水洗一遍。

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