各位老铁们好，相信很多人对今日印度孜然多少钱一斤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于今日印度孜然多少钱一斤以及印度孜然2020年产量的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1孜然有几种,那种好

就一种啊、

孜然（学名：Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。

2孜然营养分析？

功效作用

孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成。孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。

它主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。具有散寒止痛、理气调中、去腥、杀菌和抑菌等功效。

1、散寒止痛、理气调中

因为孜然是性温的食物，所以对于祛寒和理气具有很好的作用。

2、去腥

在加工牛羊肉的时候如果加一点孜然不仅可以去腥而且味道还很鲜美，会增加人的食欲。

3、杀菌和抑菌

孜然不仅能够增加菜的口感同时还具有杀菌和抑菌的作用。

营养价值

孜然中含有比较多的挥发油和脂肪酸，而且孜然籽中还含有黄酮﹑挥发油、油脂、糖类、氨基酸、蛋白质等人体需要的营养物质，这对于人体的健康具有很积极的作用。

常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。

不宜同食

1、孜然粉+富含维生素的食物:可能会破坏维生素营养成分

孜然粉与富含维生素的食物同吃可能会破坏掉维生素的营养成分。

2、孜然粉+辛香味以及碳水化合物的食物:可能会不容易消化

孜然粉与辛香味以及碳水化合物的食物因为会发生胃酸中和反应，可能会不容易消化。

3印度的孜然什么时候成熟？

印度大部分地区的气候都属于热带季风气候，多数地区春季气温也能窜到40多度。在雨季以外的绝大对数时候印度都是以干热气候为主，因此印度主要发展旱地农业。

而被誉为“调味品之王”的孜然又十分耐旱，成熟周期较其它作物短，理所当然地成为印度农民的首选种植作物。孜然生长周期短，一般3—4月顶凌播种，生长期80天左右。6-7月，是孜然的成熟期，枝叶发黄但籽粒饱满时即可收获。收货方式为分批进行，随熟随收，收货时将孜然植株连根拔起晾晒2-3天即可脱粒入库。

4胡椒贵还是孜然贵?

孜然贵，黑孜然原产于埃及，伊朗和北印度。黑孜然又名黑葛缕子或黑种草，学名：Nigella sativa。这个香料大家可能很少听过，但是非常管用，而且它的味道非常好闻。黑孜然有广泛的风味，因为它尝起来像百里香、牛至、洋葱和黑胡椒。不要和普通孜然混淆，因为它们更薄，颜色更深，味道更浓。黑孜然遇热之后带有明显的草木香气，入口带有明显的辛辣感，被广泛用于烹饪，尤其是印度和中东的菜肴，在那里它们与面包和糕点搭配。除了烹调的目的，黑孜然籽油用于治疗许多疾病，中东和***的治疗者已经使用了很长时间。

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