1牛腩50一斤贵吗

牛腩50一斤就贵了。牛腩相比较于牛身上的其他部位肉，比如说排骨或者腱子肉等，它的价格还是相对来说比较便宜的，现在牛腩的市场也趋于稳定状态，大部分都是在25到30、1斤左右，可能会根据原产地的不同，或者不同品种的牛所卖出的牛腩价格会有一定的差异。

牛腱子贵。牛腱的肉质紧实，且含有更多的组织内容，而牛腩肉质没有牛腱子紧实。牛腱的价格在50或60元一斤，而牛腩每斤只卖40或50元。

牛上脑贵一点。牛上脑是牛肩颈部靠后的两侧牛肉，蛋白质含量非常高，因为肩膀部分的牛肉质量非常少，所以价格也比较贵，牛上脑截至2024年1月10日的售价为30.83元一斤，牛腩指的是牛腹部以及腰部的肉，肉的面积比较大，产量高，所以一斤的价格也比较便宜，在23元左右，所以牛上脑价格更贵一点。

牛腱子的价格在50元一斤左右，牛腩的价格在30元一斤左右，而且牛腱子肉质紧密，口感有韧性，而且脂肪含量相对较低，因此适合用于烹饪卤牛肉、酱牛肉、红烧牛肉等需要口感紧实、低脂肪的菜肴。由于其肉质和口感特点，牛腱子的价格相对较高。牛腩的肉质相对较松，肉中带有筋和油花，口感有韧劲。

21斤牛腩有多少利润呢

一倍以上。根据查询网易新闻网显示，一斤生牛腩是25至30元左右，而经过用配料后，成本约在38元一斤，一般在市场上卖76元一斤，利润在一倍以上。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。

牛腩50一斤就贵了。牛腩相比较于牛身上的其他部位肉，比如说排骨或者腱子肉等，它的价格还是相对来说比较便宜的，现在牛腩的市场也趋于稳定状态，大部分都是在25到30、1斤左右，可能会根据原产地的不同，或者不同品种的牛所卖出的牛腩价格会有一定的差异。

牛肉的市场价格比牛腩贵，一般在超市里牛腩比牛肉每斤便宜3元左右。而且，虽然牛肉和牛腩都是牛身上的某个部位，但正是由于存在的部位不同，才会呈现出不同的口味来，生活中有些商贩在进行牛腩的烹饪时会选择用牛肉代替，其结果却是毁了菜的美味。

但按中文理解，其实还包括扇面（五花肉）牛腩（Flank）等。还有以下几块：坑腩：牛味最浓，取自牛胸前的牛仔骨／肋排（short rib）或旁边牛肋条（Finger meat）部位的的肉。

牛腩含钾和蛋白质，钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛腩含锌、镁，锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。

3牛肉哪个部位好吃?

1、牛肉好吃的部位有：里脊肉、牛腱肉、牛上脑等。里脊肉 牛肉的里脊肉非常鲜嫩，几乎不含肥瘦相间部分。这一部位之所以被认为好吃，是因为它含有的肌肉纤维较细嫩，烹饪后的口感软嫩多汁，且富有牛肉特有的香味。特别适合煎、涮、烤等烹饪方式，能够最大程度地保留其原汁原味。

2、牛肉好吃的部位有牛颈肉、牛上脑、牛肩肉、牛排骨、牛眼肉、牛腩、牛腱、牛外脊、牛里脊、牛霖、牛尾等。牛颈肉 牛颈肉，又称“脖头”、“脖子”，位于牛头后部。牛颈肉由于运动的多，所以肉粗且硬，颜色血红，带些筋，其硬度仅次于牛的小腿肉，为牛身上肉质第二硬的，爽滑而有嚼劲。

3、牛肉好吃的部位依次为：板腱肉、肋眼肉、肉眼、牛腩肉、牛腱子肉。板腱肉 板腱肉是牛身上最好的部位之一，因为它富含胶原蛋白和脂肪，口感丰富、筋道、鲜美，慢慢炖煮可以做成非常美味的红烧牛肉。肋眼肉 肋眼肉又称为翼肋眼肉，也是最为受欢迎的牛肉部位之一。

4、牛肉是非常受欢迎的肉类，因为牛肉营养丰富，属于高蛋白低脂肪的肉类，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，对我们的身体是大有裨益，能暖身驱寒强壮身体。做法也是多种多样的，我们可以炒牛肉、卤牛肉、炖牛肉等等。

4一斤牛腩切多少块卖合适

1、十块左右。牛腩的市场价格大约在25～30元左右一斤。牛腩只是一种统称，国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，为上等的红烧部位。

2、萝卜牛腩是广东地区的小吃。把牛腩切成小块，放到电压力锅里，选炖牛肉的档炖40分钟，里面放上调味包，放上姜，葱，炖熟后把白萝卜放进去，白萝卜炖熟了，加上盐，撒上香菜就可以出锅了。准备食材。萝卜牛腩是广东的小吃，广东满大街都在卖这道菜。

3、今天特意去清真牛肉店买了两斤牛肉，老板一斤按38元，特别新鲜，没有注水的牛肉手摸上去会有点粘，肉质红润。牛腩适合炖着吃，是牛的肋条部位，建议大家买黄牛腩。我喜欢稍微带一点油，吃着不干不柴，我一次炖一锅，冷藏起来吃的时候搞一铲子，炖菜非常好吃。

4、但按中文理解，其实还包括扇面（五花肉）牛腩（Flank）等。还有以下几块：坑腩：牛味最浓，取自牛胸前的牛仔骨／肋排（short rib）或旁边牛肋条（Finger meat）部位的的肉。

5、一倍以上。根据查询网易新闻网显示，一斤生牛腩是25至30元左右，而经过用配料后，成本约在38元一斤，一般在市场上卖76元一斤，利润在一倍以上。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。

6、牛腩：8块一斤，买了5块的。白萝卜：1块一斤，买了1块5的。香葱：没问价，抓了5毛的。八角、香叶、桂皮：2块一两，各抓了点，花了1块。姜、蒜：家里有。牛腩：切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。