1小花蚬子一斤大概多少粒

大约在60到100个。正常情况下成熟的小花蚬子个体重量约为5到8克左右，一斤为500克，所以差不多60到100个左右。

花蚬子，在我们重庆这边又叫作花甲，小点的8元每斤，大点的12元左右一斤，做法很简单，大致步骤就是，先把花蚬子放锅里煮熟，然后加调料炒入味，即可。具体请看我下边步骤操作详解。【主配料】：花蚬子500克，洋葱1个切碎，大葱1根切碎，大蒜200克剁碎，干红辣椒切段20克，香菜10克。

除以上几名选手之外，还有其他的螺丝也很好，有以下的螺丝需要牙签或缝纫针。长尾螺杆，是唯一的一种麻辣炒笋，一种最便宜的螺丝钉，很多野生的，5斤的，比河螺更大的吸力测试，深夜不得不与16个螺丝的王权竞争。

一般一斤花甲就能炒一盘，如果取肉炒的话不光肉容易炒老，而且费用也高，并且不出数。这也是花甲不能去壳炒的原因之一。花甲去壳取肉是一门技术活，熟后取肉比较方便快捷，但是那样花甲的鲜味会流失。而生的花甲取肉，需要用特制的小刀从特定的部位下手。

花甲又名花蛤、芒果螺，是蛤蜊的一种。花甲个头较小，贝壳表面颜色般为黄褐色，壳面暗纹类似文但有凹凸感。颜色深暗，花纹变大，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹。在有的地方，花甲（花蛤）也被叫做蛤蜊，但严格意义上来说，花甲（花蛤）只能算是蛤蜊中的一个品种。

2黄蚬子和花蚬子哪种贵

黄蚬子和花甲都是比较常见的海鲜食材，但它们有一些显著的不同点。首先，黄蚬子和花甲在外观上有很大的差别。黄蚬子的外壳较为圆润，颜色呈淡褐色，而花甲的外壳则呈现扁平的形状，颜色则比较接近灰色。此外，两者的纹路也不同，黄蚬子的外壳上有着许多细小的凸起，而花甲的纹路则比较平滑。

青蛤蜊体型较圆而且对称，花蛤蜊为标准的椭圆形，最重要的是左右不对称。青蛤蜊主要生活在浅水区，而且花蛤蜊主要生活在深水区，所以花蛤蜊的营养价值更高。青蛤蜊和花蛤蜊的吃法基本相同，最适合蒸，煮和煲汤，蛤蜊蒸蛋，蛤蜊酿虾滑，蛤蜊蘑菇汤等。

外观形状不同：黄蚬子：外形略呈正三角形。花蛤：略呈四角形。尺寸大小不同：黄蚬子：长约40毫米，高30毫米。花蛤：长36至48毫米，高34至46毫米。

这两种贝类区别如下：种类不同：黄蚬子属于蛤蜊科，花甲属于头足纲。生活环境不同：黄蚬子主要生活在温带海域的沙滩和泥沙中，花甲主要分布在浅海的沙滩和泥滩上。形状不同：黄蚬子形状为斧型，花甲外形略呈椭圆形。

蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高。由于丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。

蚬子一般出在黄海，以丹东黄蚬子最为鲜美。呈黄色，有横纹。 花甲也叫蛤蜊，黑色斑纹，产自山东海域。

3怎么做辣炒花蚬子?

辣炒花蚬子的做法如下：食材：虮子500克、干红辣椒50克、葱10克、姜10克、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量白糖适量。刚买回来的现子用水泡两个小时，然后将虮子去泥沙，清洗干净，装入碗中待用。将干红辣椒切成小段，葱和姜切成丝备用。热锅放油烧热，放入干红辣椒段爆炒。

放入处理好的花蚬子，大火爆炒，加入少量料酒和耗油，少量生抽调色，翻炒均匀，让食材与调料完全混合。加入洋葱和香菜继续大火翻炒均匀，在表面撒上葱花和小红辣椒圈，盛出装盘，一道辣炒花蚬子就做好了。

花蚬子怎么做好吃：辣炒花蚬子 材料：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量 做法：准备：花蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；放入花蚬子大火迅速翻炒；等花蚬子全部张口，立即装盘就可以了。

首先，选取300克新鲜的花蚬子，用清水仔细冲洗，确保无沙无杂质，然后沥干水分，整齐地摆放在盘中，准备下一步操作。接着，为烹饪增添风味，准备相应的配料。取葱白和姜，分别切成细丝，大蒜剁成末。对于喜欢辛辣口感的朋友，可以准备干辣椒，剪成细条。

辣炒蚬子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 花蚬子2斤，姜丝，干辣椒丝 请点击输入图片描述 2 水烧开后下蚬子，焯到蚬子开口。请点击输入图片描述 3 一定要反复冲洗，要不藏在深处的泥沙实在难以清除，吃的时候该牙碜了。请点击输入图片描述 4 油热后下姜丝、辣椒丝，炒出香味。

4花蚬子的做法?

1、材料：冬瓜1000g，花蚬子400g，盐适量，姜5片，小葱2棵 做法：将香葱切段备用；姜切片；花蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。准备煮锅，放入香葱、姜片、花蚬子和适量的水，用大火煮开。煮到花蚬子完全开口就可以了，然后捞出花蚬子备用。

2、食材：花蚬子1000克、蒜蓉酱适量、郫县豆瓣酱适量、小红辣椒圈适量、香菜20克、洋葱20克、香油适量、食用盐适量、葱姜蒜若干、鸡精适量、耗油适量、老抽适量。买来的花蚬子用清水冲洗，放在盆中用清水浸泡，放入一小勺食用盐和一小勺香油，浸泡时间大约1-2小时，让花蚬子把沙子吐出来。

3、花蚬子放入清水中泡半天，使之吐出沙子。再用清水冲洗干净，控水，装盘备用。切好葱，姜，蒜，红干椒备用。锅内放油加热到三四成熟时，放入花椒，红干椒爆香，然后放入葱，姜，蒜翻炒。放入蚝油翻炒成汁，随即放入花蚬子，大火爆炒。

5蚬子有多少种类呢

蚬子拼音：xiǎn zǐ。 蚬的俗称。蚬子的种类 （1）黄蚬子 黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。

黄蚬子 黄蚬子是最为人们熟知的一种。其名字中的黄字不仅代表着它的外壳颜色，更体现出其内含的丰富营养物质。这种蚬子富含蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁、硒等人体必需的矿物质。其独特的口感和鲜美的味道，使黄蚬子成为许多人喜爱的海产品之一。

营养功效：有通乳、明目、利小便和去湿毒等功效。蚬子中含有微量元素钴，可以促进代谢，维持人体的造血机能。蚬子的食用功效：延缓衰老，营养肌肤。蚬子中含有维生素E，能够营养肌肤，蚬子中含有的营养物质可以预防色斑形成。清毒利尿，消除全身水肿。经常食用蚬子能够促进血液循环，增强新陈代谢。

蚬子有多少种类 蚬子主要分为三个种类，黄蚬子，花蚬子，白蚬子。都是比较常见的海产品，只是生长的地方不一样。口感和味道以及营养都存在区别。黄蚬子的蛋白质和多种维生素以及钙磷铁硒等人体必需的营养物质含量都非常丰富。具有很好的保健作用，个头也比较大类味道更鲜美。

6茄子炖蚬子的做法步骤图,茄子炖蚬子怎么做好吃

1、蚬子洗净，凉水稍加点盐泡泡，去里面的沙土 茄子洗好，手撕成小块 肉切小块，蒜切片 粉条用水洗过，开水煮软 爆锅炒香，放茄子翻炒，加酱油、盐调味后加点水。 再开锅，放蚬子。翻炒至蚬子开口。

2、材料：蚬子蛤500g、紫蒂茄子500g、油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、香菜适量、大蒜适量。茄子切条（块、片、丁），用盐拌匀腌制5分钟。茄子变软之后，冲洗一遍，沥干水分备用。起油锅，爆香葱姜蒜末和干红辣椒段。下入茄条大火翻炒至软。

3、主料：蚬子适量、茄子适量、葱适量、油适量、五香粉少许、盐适量、酱油少许。蚬子买回来用水泡一下，多清洗几遍。茄子洗净切滚刀块，放少许盐腌5分钟左右，茄子变软后冲洗一遍，沥干水分备用。锅内热油放葱姜蒜爆锅 倒入茄子，放五香粉，酱油大火翻炒。

4、主料：茄子600克，黄蚬子200克，粉条100克，葱末、姜末各5克，青红椒丝、葱丝各4克。调料：盐4克、酱油5克，高汤200克，文蛤精、味精、白糖各3克，色拉油适量。茄子去皮，拍散后撕成小块；黄蚬子将泥沙清洗干净；粉条泡软。锅内入色拉油烧热，下茄子过油，捞起沥油。

5、蚬子的做法 清蒸蚬子 首先，将蚬子用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。然后，将蚬子放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜和料酒，蒸10-15分钟即可。较后，撒上葱花和香菜即可食用。煮汤蚬子 将蚬子用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。

6、步骤 蚬子放入淡盐水中泡5—10分钟，吐出沙子。粉丝用水泡软备用。准备好各种配料。五花肉切片。茄子用刀拍散。用手撕成段。冷水将蚬子放入，将蚬子煮至开口即可。将蚬子捞出，原汤沉淀后去除杂质留用。锅中倒入少许底油，爆香五花肉。加入葱姜蒜，蚝油和一品鲜炒香。