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1现在猪多少钱一斤？

进入到3月下旬，从生猪市场行情来看，目前生猪主流收购价在15.01~15.10元每公斤，全国猪价已经进入到了恢复性上涨周期中。猪价虽然还处于环比上涨阶段，但是总体的涨幅已经有所收窄，目前环比涨幅在1.42%。

在猪价迎来改善性上涨的同时，豆粕、玉米等饲料原料价格总体保持在原有高位水平，现在豆粕价格维持在4614元每吨，玉米价格维持在2***4元每吨。

2熬高汤一斤猪肉放多少姜合适

熬高汤的配料和比例因人而异，但是一般来说，一斤猪肉需要放入适量的姜来增加味道和去腥。根据个人口味和食材质量的不同，放姜的量也会有所差异。一般建议放入适量的姜片或者姜块，大概在20-30克左右即可。如果喜欢更浓郁的姜味，可以适当增加姜的量。需要注意的是，熬高汤时不要放过多的姜，否则可能会影响汤的口感。此外，还可以根据个人口味加入其他配料，如葱、香菜等，来调味熬出的高汤。

33月猪价还能涨吗?2个情况,已说明一切

根据农业部的“全国农产品批发市场价格信息网”的数据显示，3月，全国猪肉零售价格每公斤28.6元，同比上涨35.2％；活猪价格每公斤18.82元，同比上涨54.8％；仔猪价格每公斤40.68元，同比上涨101.3％。那么是什么原因导致这轮猪肉价格疯涨不止？“猪肉的价格跟炒作有关。”新发地市场宣传部詹家宝认为，猪肉价格主要是炒起来的，价格炒高之后很多农民和饲养场不愿意出手活猪，想把猪养到150斤左右再出手，这是一种“惜售”的心理。在肉价上涨的时候，养猪场一般愿意拖后几日出栏，一方面可以增加毛猪的单重，一方面又因为价格上涨可以增加收入。因此，猪肉价格上涨也掺有人为的因素。农业部相关人士表示，生猪存栏量低是造成猪价上涨的主要原因。“2014年下半年以来，猪肉价格持续低迷，利润微薄导致生猪养殖纷纷减少。截至2016年2月，我国生猪存栏量为36671万头，较2013年高点的46856万头下降约21.7%，较2015年同期的38973万头下降约5.9%。”搜猪网首席分析师冯永辉则认为，目前猪肉价格的上涨确实是由于供应端的供给不足造成的。“2013年至2015年，连续三年整个行业处于亏损状态，造成了大量养猪场破产和退出，产能大幅下降；同时，由于环保的问题，从2014年初开始拆猪场，进一步造成产能不足。”除了以上供应链的原因，还有一部分自然原因。去年12月，我国大部分地区遭遇“世纪寒潮”，温度大幅下降，造成仔猪腹泻严重，成活率比较低。这就影响春节以后的肥猪供应，一些屠宰企业甚至遭遇了“断档”，收不到猪。

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